菜干陈肾蜜枣汤

医学指导：广州中医院综合科主任杨小红教授

用料：

腊鸭肾（陈肾）4个，猪踭克，白菜干克，蜜枣4个。

制法：

菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后文火煲一个半小时。

功效：

菜干能通利肠胃、下气消食，陈肾清热下气，合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者食用。

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