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黄豆芽：长寿菜第一名 关键词：防老化、排毒、解酒关于黄豆芽，李时珍在《本草纲目》里这样记载：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名。 韩国汉南大学食品与营养系对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱具有惊人的相似点：一般都是米饭+大酱汤+蔬菜，其中蔬菜以豆芽为主。 长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽。 马齿苋：名副其实的长寿菜 （小编小时候在田间地头见到过好多马齿苋。） 关键词：降血脂、解毒、抑菌 马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草，性酸，寒。有清热解毒，凉血止血的功效。 美国科学家分析发现，马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽－３脂肪酸，它有抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸生成的生理功能，这种保护心脏的有效物质，在马齿苋中的含量居各种绿色植物之首。 马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种对人体致病细菌也有抑制作用。民间常用鲜马齿苋克（干60克）、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。 马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，是颇具山野特色风味的时令蔬菜。 牛蒡：降血脂的长寿菜 （它是山药的兄弟么？真的长的好像） 来源/健康时报 本期监制/谢明 责任编辑/张琰琦 欢迎转载请注明出处 老家固墙 商水县固墙镇唯一官方脚垫郑州市治疗甲沟炎哪里效果好胆结石，胆囊炎的调理方案名医名方帮您解 |
